Арома колбаса копченая московская ск

Описание

Описание продукта: пряно-ароматическая смесь.

Область применения: полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые колбасы.

Состав: декстроза, сахар, усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621, ароматизатор «мясо», натуральные экстракты пряностей: мускатный орех, перец черный, чеснок, имбирь, соль пищевая поваренная.

Дозировка: От 6-8 г на 1 кг фарше массы.

Способ применения: В сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.