Арома колбаса копченая салями в1

Описание

Описание продукта: пряно-ароматическая смесь.

Область применения: Полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые колбасы.

Состав: декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (1- замещенный) Е621, соль пищевая поваренная, ароматизатор «мясо».

Дозировка: от 6 - 8 г на 1 кг фарша

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.