Арома мясной говядина 795

Описание

Описание продукта: ароматизатор.
Область применения:
- ветчины,
- продукты деликатесной группы,
- вареные колбасы, сардельки и сосиски,
- полукопченые колбасы,
- варено-копченые колбасы,
- мясные полуфабрикаты.
Состав: мальтодекстрин, декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный Е621, ароматизатор «мясо», соль пищевая поваренная.
Дозировка: от 2 до 4 г на 1кг фарша.
Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья. В случае добавления в массажер – предварительно растворить ароматизатор в небольшом количестве (500 мл) рассола.