Тартин пшеничный замороженный 900г

Описание

Тартин Пшеничный
Классический хлеб на натуральной закваске с длительной ферментацией.
Глубокий, сбалансированный вкус, ароматный с неровными порами и хрустящей корочкой.
И все это благодаря закваске и длительному брожению
В составе: мука/вода/соль/растительное масло
Солод белый ржаной не ферментированый(молотый) - по большому счету , такая же мука - натуральный
улучшитель
Заварка пшеничная - мука/вода/солод натуральный улучшитель
Закваска - мука/ вода - дикие дрожжи + молочнокислая бактерия
И мы видим что хлеб это мука вода соль
Без консервантов, если соль не считать консервантом( соль - это консервант)
Без искуственных улучшителей удерживающих влагу и продляя срок хранения
Поэтому в замороженом виде срок хранения всего 120 суток
Заморозка производится в аппарате шоковой заморозки при -40 С минимум 3 часа до -18 С
4 шт в коробке