Рис dao китайский короткозерный 25кг

Описание

Короткозерный шлифованный рис для суши в упаковке "Желтый мешок" весом 25 кг из Китая является идеальным выбором для ресторанов и кафе, специализирующихся на японской кухне. Благодаря своим уникальным свойствам, он позволяет добиться идеальной консистенции и вкуса суши. Этот сорт риса отличается короткими и округлыми зернами, которые во время варки выделяют достаточное количество крахмала, обеспечивая нужную липкость и плотность, что является ключевым для создания популярных роллов и нигири.
Калорийность, жиры, белки и углеводы на 100 г продукта: калорийность - 370 ккал, белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 80 г.
Короткозерный рис, используемый в японской кухне, обладает нейтральным вкусом, который прекрасно сочетается с традиционными ингредиентами для суши: нори, свежей рыбой и морепродуктами. Это делает его незаменимым продуктом для шеф-поваров, стремящихся к аутентичности и высокому качеству блюд.
Выход готового продукта составляет около 180% от веса сухого риса, что позволяет экономично использовать его на профессиональной кухне.