Смесь сухая глазурь нейтральная \500г

Описание

Комплексная пищевая добавка, сухая кондитерская смесь Neutral glaze от ILbakery- нейтральная глазурь (гель).
Neutral glaze от ILbakery, нейтральная глазурь (наппаж) — это глазурь, которую в кондитерском деле используют преимущественно для декора. Ею покрывают фрукты и ягоды на изделиях, чтобы придать им аппетитный блеск и предохранить от заветривания и развития бактерий. Также используется для покрытия кондитерских изделий, таких как тарты, муссовые торты и пирожные и различной выпечки для придания блеска. Для приготовления глазури можно использовать воду или соки, жидкие пюре, а также можно добавлять различные ароматизаторы и пищевые красители. В некоторых случаях, нейтральную глазурь также используют в качестве «клея» для закрепления деталей декора к кондитерским изделиям. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного (профессионального).