Какао алкализованный порошок jb-800 индонезия

Описание

Мешок 25кг, фасовка 5кг
(жирность 10-12%)
Какао-порошок JB-800, произведен компанией JB COCOA, применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности и используется для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков, а так же для приготовления глазурей. В результате процесса алкализация значительно улучшается вкус и аромат какао-порошка. Он намного легче растворяется в жидкостях. Алкализованный какао порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет.Какао-порошок используют для покрытия трюфелей или обсыпки других кондитерских изделий. При этом изделия имеют презентабельный вид. Для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку и выпечке.

Состав: какао-порошок насыщенно коричневого цвета.