Маргарин столовый молочный 82% экоуниверсал эфко

Описание

Фасовка: коробка 20кг
Арт 1203
«Экоуниверсал 1203-32» является самым пластичным в ассортименте столовых маргаринов, обладает высокой способностью к аэрированию, обеспечивает хороший внешний вид готового изделия, равномерную пористость. Оптимален в производстве как песочного и сдобного печенья, бисквитных изделий, где важным фактором является способность к аэрации (насыщение воздухом), так и в производстве сахарного, затяжного, овсяного печенья, пряников и хлебобулочных изделий, где обеспечивает получение однородной пластичной массы или устойчивой эмульсии. Рекомендуемая температура использования в пластичном виде 14-16 °С.