Фудсервисная компания Miko - продукты для ресторанов и кафе

Меню

Закрыть Фудсервисная компания Miko - продукты для ресторанов и кафе

Стать поставщиком

Отправляя заявку, вы принимаете условия обработки персональных данных

  • Крахмал кукурузный spiceexpert

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Крахмал кукурузный spiceexpert

  • Наличие: Есть в наличии
  • 195 ₽

Единица / Вес

кг / 1.000 кг

Описание

Фасовка: пакет 1кг
Кукурузный крахмал-распространенный пищевой ингредиент, часто используемый для загущения соусов или супов, а также для приготовления кукурузного сиропа и других сахаров.
Одним из основных преимуществ использования кукурузного крахмала является то, что он не образует клейковину (глютен). Поэтому ингредиент может быть использован в диетах для похудения вместо муки.
Кондитеры используют кукурузный крахмал при приготовлении десертов, таких как парфе, маршмеллоу, суфле, пудинг, десерт «Павлова» и т.д. Основная цель – облегчение мучных изделий, придание текстуре «воздушности».
Расход кукурузного крахмала достаточно экономичный, чтобы загустить 1 литр воды, используют 2 столовых ложки крахмала.
При выпечке помните, что кукурузный крахмал не должен превышать половины веса от всего количества муки из рецепта.