Фудсервисная компания Miko - продукты для ресторанов и кафе

Меню

Закрыть Фудсервисная компания Miko - продукты для ресторанов и кафе

Стать поставщиком

Отправляя заявку, вы принимаете условия обработки персональных данных

  • Мука соевый текстурат дипротекс фм

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Мука соевый текстурат дипротекс фм

  • Наличие: Есть в наличии
  • 125 ₽

Единица / Вес

кг / 1.000 кг

Описание

Фасовка мешок 12кг.
Мука соевая текстурированная «Дипротекс ФМ» является растительным заменителем мяса и рыбы. У продукта губчатая структура, способствующая хорошему удержанию влаги и снижению потерь при термообработке. Он может иметь разную форму и размер – хлопья, гранулированный фарш, продолговатые кусочки.
Соевая мука широко используется при изготовлении вегетарианских и обычных блюд. Продукт в виде хлопьев и гранул применяется для изготовления паштетов, колбас, рубленых мясных полуфабрикатов (котлет, биточков, зразов, кебабов, шницелей, фрикаделек, тефтелей, крокетов и т.д.), а в виде кусочков – для производства мясных консервов.

В составе фарша мука вбирает в себя мясной сок, выделяющийся в ходе готовки. Это способствует улучшению внешнего вида и вкуса готовых блюд, повышению их пищевой ценности.
Продукт является достойной альтернативой мясного сырья.